V tomto článku vám ukážeme, jak si espresso tonic připravíte jednoduše doma nebo kdekoli na cestách. Stačí vám kvalitní kávovar, led a poněkud kreativity.

Co je espresso tonic?

Letní dny si ptají lehké, svěží a přitom chuťově bohaté nápoje. Kávový svět není výjimkou – a espresso tonic se stává stále populárnějším nápojem nejen v kavárnách, ale také v domácnostech. Tento netradiční drink v sobě spojuje sílu a charakter kávy s citrusově-hořkou chutí tonici . Výsledek je překvapivě vyvážený, krásně vrstvený a mimořádně osvěžující .

 

Espresso tonic vznikl poměrně nedávno, ale za krátkou dobu si našel stabilní místo v menu moderních kaváren. Původ má pravděpodobně ve Skandinávii , kde se nebojí experimentovat s kávou a chutěmi. Nápoj sestává ze studeného tonici s ledem, na který se opatrně nalije čerstvě připravené espresso. Vznikne tak vizuálně atraktivní a chuťově kontrastní kombinace – ideální pro letní osvěžení .

Výsledná chuť je hořkavě sladká, bublinková, se zajímavým ovocným nebo květinovým nádechem – v závislosti na použitých surovinách.

Jakou kávu zvolit?

Espresso tonic není vhodný pro všechny druhy kávy. Ideální jsou světlejší pražení s ovocnými nebo květinovými tóny, která se doplňují s tonicovou hořkostí. Doporučujeme kávy z Etiopie, Kolumbie nebo Keni, případně blendy s citrusovým charakterem.

Espresso tonic – kdekoli a kdykoli

Díky cestovním kávovarům si můžete espresso tonic připravit také na dovolené, v campu, u vody nebo na festivalu. Vyzkoušejte modely od Wacaco, Flair espresso nebo Outin.

Cestovní kávovar Wacaco Nanopresso (černý) + měkké pouzdro

Cestovní kávovar Wacaco Nanopresso připraví chutné espresso na cestách bez použita elektrické energie. Jednoduchým pumpováním dosáhnete tlak úchvatných 18 barů, což je tlak srovnatelný s běžným espresso strojem.

+ Dárek

Skladem

1 899 Kč

Cestovní kávovar Wacaco MiniPresso GR2 - mletá káva

Cestovní kávovar Wacaco MiniPresso GR2 s tlakem 18 barů je nejnovější verzí modelu MiniPresso GR. Minipresso GR2 má ve srovnání se svým předchůdcem o 30 % menší rozměry, aniž by se snížila jeho funkčnost. Navzdory kompaktním rozměrům je vybaven dalším příslušenstvím, jako je dávkovací naběračka a odkapávací miska.

+ Dárek

Skladem

1 699 Kč

1Zpresso X-Ultra midnight black - mlýnek na kávu

Ruční mlýnek na kávu X-Ultra od ověřeného výrobce 1Zpresso patří k univerzálním modelům, určeným pro přípravu pour-over i espressa . Kvalitní ruční mlýnek na kávu 1Zpresso X-Ultra přináší elegantní, minimalistický design s matným povrchem v několika barvách. Dodává se se skládací klikou a cestovním obalem .

Doprava zdarma

Skladem

4 590 Kč

Flair GO Grounds black | Flair espresso

Flair GO , špičkový přenosný espresso kávovar , je nejnovějším přírůstkem do rodiny ručních espresso kávovarů značky Flair . Tento kompaktní a skládací kávovar vám umožní připravit si skvělé espresso kdekoli – ať už jste na cestách, v přírodě nebo doma s omezeným prostorem.

Doprava zdarma

Skladem

5 339 Kč

Co budete potřebovat?

Ingredience:

• 150–200 ml kvalitního tonici
• Led (ideálně velké, průhledné kostky z filtrované vody)
• 25–30 ml čerstvého espressa
• Citronová nebo pomerančová kůra na ozdobu (volitelné)
• Bylinky (např. máta, rozmarýn) – volitelně pro aroma
• Kávová zrna z vaší oblíbené pražírny

Doporučené vybavení:

• Espresso kávovar , například mechanický kávovar Flair 58 nebo cestovní kávovar Flair GO
• Kvalitní mlýnek na kávu , například 1Z presso J-ultra
• Vysoká skleněná sklenice (alespoň 250 ml), ideálně průsvitná pro vizuální efekt

Postup přípravy krok za krokem

1. Připravte si sklenici

Vyberte vysokou, čistou sklenici a naplňte ji do 2/3 ledem. Použijte větší, čiré kostky ledu – pomaleji taje a lépe vypadají.

2. Nalijte tonic

Pomalu vlijte tonic (150–200 ml) přímo na led. Pokud použijete ochucený tonic (např. citrusový nebo květinový), získáte nové chuťové kombinace.

3. Připravte espresso

Pomocí svého kávovaru připravte kvalitní espresso. Použijte čerstvě umletou kávu s ovocnými, citrusovými nebo čokoládovými tóny – světlejší až střední pražení funguje výborně. Důležitý je kontrast mezi sladkostí tonici a chutí kávy.

4. Espresso nalijte na tonic

Espresso nalévejte pomalu přes zadní stranu lžičky těsně nad hladinou tonici, aby se nevytvořila pěna a nápoj zůstal vizuálně vrstvený. Tmavá kávová vrstva na světlém tonici vytváří elegantní vzhled.

5. Dozdobení a servírování

Ozdobte nápoj kouskem citrónové nebo pomerančové kůry, případně snítkou rozmarýnu nebo máty. Získáte tak nejen atraktivní vzhled, ale také jemné aroma.

Tipy a triky pro perfektní espresso tonic

• Nešetřete na tonici. Levné toniky mohou být příliš sladké nebo bez chuti. Kvalitní tonic je základem úspěchu.
• Kombinujte s ovocem. Zkuste přidat pár bobulí borůvek, kousky limetky nebo kapku grepového džusu pro extra vrstvu chuti.
• Používejte filtrovanou vodu. Nejen na led, ale také při přípravě espressa. Čistota vody zásadně ovlivňuje výslednou chuť.
• Vychlaďte vše dopředu. Espresso tonic nejvíce chutná, když jsou všechny ingredience studené.
• Vhodný k podávání hostům. Vizuálně atraktivní, rychlý pro přípravu a vždy zaujme.
• Použijte čerstvě mletou kávu. Kávová zrna pomelte na kvalitním mlýnku.

Espresso tonic je víc než jen nápoj – je to zážitek. Spojuje energii espressa s lehkostí tonici a nabízí ideální kombinaci chutí na horké dny. Vyzkoušejte jej připravit sami a objevte nový způsob, jak si vychutnat svoji kávu.

Na našem blogu naleznete další recepty, tipy a návody, jak si doma nebo na cestách vychutnat skvělou kávu. Sledujte nás a nenechte si ujít žádnou novinku!