Popis
Flair 49 PRO představuje nejnovější evoluci v modelové řadě PRO od společnosti Flair Espresso. Jedná se o nejpokročilejší plně manuální pákový kávovar navržený pro vášnivé domácí baristy, kteří hledají naprostou kontrolu nad extrakcí bez potřeby elektroniky. Spojuje v sobě precizní řemeslné zpracování s vysokým výkonem, přičemž dominantním prvkem je profesionální 49 mm portafilter s úžasnou rukojetí z červeného dřeva.
Kávovar je vybaven prodlouženou pákou s ergonomickou rukojetí ve tvaru T, která umožňuje přesně řídit pre-infuzi i samotný tlak. Robustní kovová konstrukce v kombinaci s prvky z červeného dřeva dělá z Flair 49 PRO nejen špičkový funkční nástroj, ale také estetický doplněk každé kuchyně či kávového koutku.
Model Flair 49 PRO byl optimalizován pro vynikající retenci tepla a rychlejší předehřev. Kombinuje tenkostěnný nerezový válec s vysokou tepelnou účinností a inovativní dutý design pístu. Tyto komponenty společně minimalizují tepelné ztráty a zajišťují stabilnější teplotu vody během celé extrakce, což je klíčové pro dosažení konzistentní a vyvážené chuti espressa.
Klíčové vlastnosti Flair 49 PRO
- V srdci Flair 49 PRO najdete 49 mm espresso koš. Tento design, původně popularizovaný v 60. letech minulého století, se nyní díky svým vlastnostem vrací mezi nadšence do výběrové kávy. Díky své hloubce nabízí hlubší lůžko kávy, což zajišťuje vyšší toleranci při nastavování mletí, snižuje riziko kanálkování (channeling) a vytváří espresso s bohatším tělem a lepším pocitem v ústech. Tento rozměr je navíc ideální pro nižší dávky (12–14 g), což zaručuje skvělé výsledky i při menším množství kávy.
- Celo-nerezová cesta vaření – Celý systém, kterým protéká voda a káva, je vyroben z ušlechtilé nerezové oceli. To zaručuje naprosto čistou chuť bez kontaktu s plasty a vynikající tepelnou stabilitu během celého procesu.
- Plynulá příprava bez rozebírání – Díky inovativnímu ventilovému pístu (valve plunger) můžete připravovat jeden šálek za druhým, aniž byste museli spařovací hlavu mezi dávkami rozebírat. Stačí zvednout páku, doplnit vodu a můžete ihned extrahovat další porci, což výrazně zrychluje pracovní postup.
- Integrovaný tlakoměr – Poskytuje okamžitou zpětnou vazbu o průběhu extrakce v reálném čase. Díky tomu můžete okamžitě sledovat a upravovat tlakový profil espressa podle typu pražení. Tato vizuální kontrola je klíčem k dosažení konzistentních výsledků kavárenské kvality u každého šálku.
Flair 49 PRO byl navržen jako kompaktnější a dostupnější alternativa k vlajkové lodi Flair 58. I přes menší rozměry a absenci elektrického předehřevu si zachovává všechny kličové prvky profesionální extrakce, čímž baristům nabízí stejnou úroveň kontroly nad tlakem a profilováním chuti. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají preciznost modelu Flair 58, ale preferují tradiční 49 mm rozměr koše a jednodušší, plně mechanickou konstrukci bez potřeby zapojení do sítě.
Flexibilita pro každou úroveň dovedností
Flair 49 PRO je dodáván se dvěma typy košů, což z něj dělá univerzální nástroj pro začátečníky i pokročilé nadšence:
- Tlakový koš (Pressurized) – Ideální volba pro začátečníky nebo pro použití s běžnými domácími mlýnky a předem namletou kávou. Díky mechanismu regulace tlaku připravíte espresso s bohatou cremou bez nutnosti precizního nastavování mletí.
- Bezedný koš (Bottomless) – Určen pro pokročilé uživatele, kteří chtějí mít proces extrakce plně ve svých rukou. Umožňuje přímý vizuální kontakt s vytékající kávou, což pomáhá okamžitě odhalit nedostatky v mletí nebo pěchování (channeling) a dosáhnout maximálního potenciálu výběrové kávy. Vyžaduje kvalitní mlýnek na espresso, ale odměnou je možnost experimentovat s jemností mletí a dávkováním pro dosažení maximálního chuťového potenciálu výběrové kávy.
Balení obsahuje:
Základna Flair 49 PRO (Base), Stojan s pákou a připevněnou spařovací hlavou (Post & Lever with brew head), 49 mm portafilter s rukojetí z červeného dřeva (Redwood Portafilter), Tlakový koš (Pressurized Basket), Bezedný koš (Bottomless Basket), Nerezový ruční tamper (Stainless Steel Palm Tamper), Dávkovací trychtýř (Dosing Funnel), Tlakoměr (Pressure Gauge), Odkapávací miska (Drip Tray), Puck screen (nerezové sítko nad kávu), Ventilový píst s pojistným hákem (Valve Plunger with Locking Hook), Průvodce přípravou kávy (Brewing Guide), Šroub a imbusový kľúč (Bolt and Hex Wrench).
Máte dotaz k produktu Flair 49 PRO | Flair espresso?
Podívejte se do FAQ nebo se nás zeptejte přímo v diskuzi. Přejít na dotazy
CZ 
Cestovní kávovary
Speciální kávovary
Mlýnky na kávu
Baristické pomůcky
Napěňovače mléka
Příslušenství
Plnitelné kapsle
