Setkali jste se už s tím, že Vám v lepší kavárně naservírovali kávičku i s obrázkem? To je právě takzvané latte art. Jde tedy o techniku vytváření různých obrázků v mléčné pěně v kávě nebo čokoládě.
Jednodušší obrázky vytvoříte naléváním mléčné pěny pod správným úhlem.
Složitější obrázky s detaily nakreslíte v mléčné pěně za pomoci baristického pera.
Co budeme pro latte art potrebovať?
- šlehač mléka, dokúpite tu
- baristické pero, dokúpite tu
- espresso kávu
A na závěr trochu trpělivosti :-).
Několik inspirací