Latte art - jak na to?

Setkali jste se už s tím, že Vám v lepší kavárně naservírovali kávičku i s obrázkem? To je právě takzvané latte art. Jde tedy o techniku vytváření různých obrázků v mléčné pěně v kávě nebo čokoládě.

Jednodušší obrázky vytvoříte naléváním mléčné pěny pod správným úhlem.

Složitější obrázky s detaily nakreslíte v mléčné pěně za pomoci baristického pera.

Co budeme pro latte art potrebovať?

- šlehač mléka, dokúpite tu

- baristické pero, dokúpite tu

- espresso kávu

A na závěr trochu trpělivosti :-).

Několik inspirací