Popis
Timemore Sculptor 078 je prémiový elektrický mlýnek na kávu, který představuje absolutní špičku v poměru ceny a výkonu pro náročné domácí baristy. Jedná se o single-dose mlýnek vybavený masivními 78 mm mlecími kameny.
Tento model disponuje speciálně navrženými kameny s geometrií „Turbo Burrs“, které jsou konstruovány výhradně pro dosažení maximální čistoty a jasu u alternativních metod přípravy (filtr, pour-over). Díky extrémně nízké produkci kávového prachu (fines) zvýrazňuje v šálku sladkost a komplexnost chuti.
Pro ty, kteří hledají větší univerzálnost, existuje také model Timemore 078S. Model 078S disponuje univerzálními plochými kameny, které jsou primárně konstruovány pro dosažení ideální textury espressa, ale díky vysoké uniformitě mletí excelují i při alternativních metodách přípravy.
Hlavní přednosti modelu Timemore 078:
- Inovativní mlecí kameny (Turbo burrs) - Srdcem modelu 078 jsou patentované 78 mm kameny s unikátní třívrstvou geometrií zubů (obloukové, vířivé a mlecí zuby), které kávová zrna nekrájejí jen rychle a konzistentně, ale zároveň účinně eliminují vznik kávového prachu způsobeného stlačováním zrn. Díky tomu dosáhnete u filtrované kávy bezkonkurenční čistoty a sladkosti chuti.
- Patentovaný „Rotary Knocker“ (Odstraňovač zbytků) - Jedním z největších problémů mlýnků je retence (zbytková káva v útrobách). Sculptor má u výstupu kávy mechanický „knocker“. Jednoduchým otočením prstence po mletí mechanicky vyklepete zbytky jemného prachu přímo do nádobky, čímž se minimalizuje odpad a mlýnek zůstává čistší.
- Bezkartáčový motor s nastavitelnými otáčkami (RPM) - Mlýnek pohání výkonný bezkartáčový motor s PID kontrolou, který se běžně nachází jen u mnohem dražších komerčních strojů. Nastavitelné otáčky: Můžete manuálně regulovat rychlost otáčení kamenů v rozmezí 800 – 1400 RPM. Nižší otáčky snižují tvorbu prachu a zahřívání zrn, zatímco vyšší urychlují proces mletí.
- Na rozdíl od verze 078S (určené na espresso), disponuje model 078 krokovým mechanismem nastavení. Při přípravě filtrované kávy a alternativních metodách je klíčová jednoduchá opakovatelnost. Krokový systém vám umožňuje rychle a přesně přecházet mezi oblíbenými recepty – například z jemnějšího mletí pro V60 na hrubší pro Chemex nebo French Press – přičemž se vždy dokážete s jistotou vrátit ke stejnému nastavení.
- Inteligentní design a ergonomie - Magnetická nádobka a víko: Nádobka na mletou kávu se díky magnetům sama vycentruje pod výpust. Stejně tak víko násypky je magnetické, což zvyšuje komfort používání.
- Podávací šroub (Auger) - Uvnitř násypky se nachází šroub, který rovnoměrně dávkuje kávová zrna do mlecích kamenů. To zabraňuje „skákání“ zrn (popcorning) a zajišťuje konzistentní tok kávy.
- Kvalitní zpracování - Celokovové tělo působí robustně a díky modernímu minimalistickému designu se hodí do každé kuchyně či kávového koutku.
Technické specifikace:
- Průměr kamenů: 78 mm (Turbo burrs, nerezová ocel)
- Příkon: 400 W
- Nastavení otáček: 800 – 1400 RPM
- Materiál: Hliníková slitina, nerezová ocel
- Určení: Pour-over (filtrovaná káva)
- Rozměry: 26,1 x 11,8 x 29,4 cm
Máte dotaz k produktu Timemore Sculptor 078 - elektrický mlýnek na kávu (černý)?
Podívejte se do FAQ nebo se nás zeptejte přímo v diskuzi. Přejít na dotazy
CZ 
Cestovní kávovary
Speciální kávovary
Mlýnky na kávu
Baristické pomůcky
Napěňovače mléka
Příslušenství
Plnitelné kapsle
