Popis
Timemore Sculptor 078S je prémiový elektrický mlýnek na kávu, který představuje absolutní špičku v poměru ceny a výkonu pro náročné domácí baristy. Jedná se o single-dose mlýnek s velkými 78 mm mlecími kameny.
Model 078S disponuje univerzálními plochými kameny , které jsou primárně konstruovány pro dosažení ideální textury espressa, ale díky vysoké uniformitě mletí excelují i při alternativních metodách přípravy.
Pro milovníky alternativních metod je zde model Timemore 078, určený speciálně na filtr. Všechny parametry zůstávají stejné, jedinou změnou jsou mlecí kameny - u modelu Timemore 078 jsou vyladěny čistě pro přípravu filtrované kávy .
Hlavní přednosti modelu Timemore 078S:
- Inovativní mlecí kameny - Model 078S je vybaven speciálně navrženými 78 mm plochými mlecími kameny. Ty jsou optimalizovány pro vysokou uniformitu mletí, což znamená minimum prachových částic („fines“). Díky tomu dosáhnete u espressa čisté chuti s jasnou texturou au filtru (např. V60) zase jiskřivé acidity bez nežádoucí hořkosti.
- Patentovaný „Rotary Knocker“ (Odstraňovač zbytků) - Jedním z největších problémů mlýnků je retence (zbytková káva v útrobách). Sculptor 078S má při výstupu kávy mechanický „knocker“. Jednoduchým otočením prstence po mletí mechanicky vyklepete zbytky jemného prachu přímo do nádobky, čímž se minimalizuje odpad a mlýnek zůstává čistší.
- Bezkartáčový motor s nastavitelnými otáčkami (RPM) - Mlýnek pohání výkonný bezkartáčový motor s PID kontrolou, který se běžně nachází jen v mnohem dražších komerčních strojích. Nastavitelné otáčky: Můžete manuálně regulovat rychlost otáčení kamenů v rozmezí 800 – 1400 RPM. Nižší otáčky snižují tvorbu prachu a zahřívání zrn, zatímco výše urychlují proces mletí.
- Plynulé (Stepless) nastavení hrubosti - Na rozdíl od verze 078 (určené pouze pro filtr), má model 078S plynulé nastavení. To je klíčové pro espresso, kde také mikroskopický posun v hrubosti mletí výrazně ovlivňuje výsledný čas extrakce a chuť.
- Inteligentní design a ergonomie - Magnetická nádobka a víko: Nádobka na pomletou kávu se díky magnetům sama vycentruje pod výpusť. Stejně tak víko násypky je magnetické, což zvyšuje komfort používání.
- Podávací šroub (Auger) - Uvnitř násypky se nachází šroub, který rovnoměrně dávkuje kávová zrna do mlecích kamenů. To zabraňuje „skákání“ zrn (popcorning) a zajišťuje konzistentní tok kávy.
- Kvalitní zpracování - Celokovové tělo působí robustně a díky modernímu minimalistickému designu se hodí do každé kuchyně či kavárenského koutku.
Technické specifikace:
- Průměr kamenů : 78 mm (ploché, nerezová ocel)
- Příkon : 400 W
- Nastavení otáček : 800 – 1400 RPM
- Materiál : Hliníková slitina, nerezová ocel
- Určení : Espresso až po French Press
- Rozměry : 26,1 x 11,8 x 29,4 cm
Máte dotaz k produktu Timemore Sculptor 078S - elektrický mlýnek na kávu (černý)?
Podívejte se do FAQ nebo se nás zeptejte přímo v diskuzi. Přejít na dotazy
CZ 
Cestovní kávovary
Speciální kávovary
Mlýnky na kávu
Baristické pomůcky
Napěňovače mléka
Příslušenství
Plnitelné kapsle
