Klíčové vlastnosti modelu Chestnut C3 ESP Pro:

• Optimalizováno pro espresso (ESP Precision) – Na rozdíl od standardních modelů řady C disponuje verze ESP jemnějším závitem a upraveným mechanismem nastavení. To umožňuje baristovi provádět mikrometrické změny v mletí, které jsou nezbytné pro správné „vyladění“ (dialing in) espressa. Díky většímu počtu kliků na jednu otočku nabízí C3 ESP Pro dostatečnou variabilitu i pro profesionální 58mm portafiltry, čímž překonává limity běžných univerzálních mlýnků.
• Mlecí kameny S2C660 (Spike to Cut) – Mlýnek je osazen 38mm kónickými kameny z tvrzené nerezové oceli (SUS420) s patentovanou technologií S2C. Tento systém funguje ve dvou fázích: zrno je nejprve „naseknuto“ hroty v horní části kamenů a následně jemně semleto ve spodní části. Výsledkem je výrazně vyšší uniformita mletí, snížení podílu prachových částic (fines) a lepší extrakce s jasnějším chuťovým profilem.
• Skládací rukojeť a verze Pro – Označení „Pro“ znamená přítomnost ikonické skládací kličky. Tento mechanismus je nejen praktický na cesty, ale v rozložené poloze poskytuje pevnou oporu a stabilitu při mletí, což je u jemného espresso mletí (kde je odpor zrna vyšší) klíčové.
• Celokovová odolnost a texturovaný povrch – Tělo mlýnku je vyrobeno z hliníkové slitiny s výrazným diamantovým vzorem na povrchu. Tento „anti-slip“ design zaručuje pevný úchop, takže se mlýnek v ruce neprotáčí ani při mletí tvrdších, světle pražených zrn.